iHerb (アイハーブ) インスタントマッシュポテトの作り方｜イノカのノオト

Bob’s Red Mill, ポテトフレーク、インスタントマッシュポテト、454 g

こんにちは、iHerb歴10年のイノカです(ó㉨ò)♪

今回は、先日アイハーブで初めて購入したポテトフレークのご紹介です！

これがなんとも美味しくて、すぐお気に入りに。

これを使って、マッシュポテトグラタンも作ってみました。

なにかもう一品欲しいなとか、
ご飯を作ろうとしたら思いの外、食材が少なかった！なんて時にも便利。

保存食としても備蓄食料としてもおすすめです◎

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ポテトフレークとは？
成分について
マッシュポテトを作る
マッシュポテトグラタンを作る
まとめ

ポテトフレークとは？

ポテトフレークとは、
乾燥じゃがいもをフレーク(薄片)状にしたもの

「乾燥マッシュポテト」や、「マッシュポテトフレーク」という名前でも売られています。

お湯やミルクで戻すことによって、
マッシュポテトや、ポテトサラダ、コロッケなど、様々なじゃがいも料理が時短で簡単に出来ちゃうすぐれもの！

使っていて、あれもしや？と思ったのが、
ゆるめにすればあっという間に、じゃがいものポタージュにもなると気づきました！

とにかく使い勝手が良い、ポテトフレーク。

私が「じゃがいも王国北海道」に住んでいるからでしょうか、

スーパーに行けば一年中ありとあらゆるじゃがいもがどっさりありますが、

それにしても今までなぜ知らなかったのかと後悔するほどです。

成分について

調べてみると、日本でもいろいろな会社からポテトフレークは販売されていますが、

乳化剤や、酸化防止剤などの食品添加物が入っているものも多く見られました。

この、Bob’s Red Mill（ボブズレッドミル）のポテトフレークは、

無添加で乾燥じゃがいものみのシンプルなもので安心。

じゃがいもは非遺伝子組み換えです。

これでオーガニックだったら満点なのですが、このポテトフレークはオーガニック商品は無いようです。

マッシュポテトを作る

まずは、アイハーブの商品ページに載っている作り方で、マッシュポテトを作ってみます！

■作り方は、鍋で作るか、電子レンジで作るかです。

材料は・水・無塩バター・塩・ミルク・ポテトフレーク

調理用コンロの手順

水を加熱して沸騰させ、バターと塩を加えます。火から下ろし、冷たい牛乳を加えます。ポテトフレークを加え、静かにかき混ぜます。フォークでふくらませます。泡立てないでください。2～3分置いてとろみがついたら、お召し上がりください。

電子レンジの手順

水、バター、塩、牛乳を電子レンジ対応の大きなボウルまたは皿に入れます。電子レンジ強で約3分間加熱し、温めます。電子レンジから取り出し、ポテトフレークを加えます。静かにかき混ぜ、フォークでふくらませます。泡立てないでください。2～3分置いてとろみがついたら、お召し上がりください。

	2人前	4人前	8人前
水	4分の3カップ	1.5カップ	3カップ
無塩バター	大さじ1	大さじ2	大さじ4
塩	小さじ4分の1	小さじ2分の1	小さじ1
ミルク	4分の1カップ	2分の1カップ	1カップ
ポテトフレーク	3分の2カップ	1と3分の1カップ	2と3分の2カップ